菓子店パン店開業読本 : 多様化・細分化する菓子店・パン店42のケーススタディ

著者

書誌事項

菓子店パン店開業読本 : 多様化・細分化する菓子店・パン店42のケーススタディ

（柴田書店MOOK）

柴田書店, 2017.11

タイトル読み

カシテン パンテン カイギョウ ドクホン : タヨウカ サイブンカ スル カシテン パンテン 42 ノ ケース スタディ

注記

『café‐sweets』別冊

• NII書誌ID(NCID): BC05521916
• ISBN:
  • 9784388808755
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 176p
• 大きさ: 28cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.3
  • NDC9 : 588.3
• 件名:
  • BSH : パン・菓子製造業
• 親書誌ID:
  • BN13585955