イタリアワイン : プロフェッショナルのためのイタリアワインマニュアル
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書誌事項
イタリアワイン : プロフェッショナルのためのイタリアワインマニュアル
ワイン王国 , ステレオサウンド (販売), 2017.7
- 2017年版
- タイトル別名
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Il vino Italiano : manuale per professionisti
- タイトル読み
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イタリア ワイン : プロフェッショナル ノ タメ ノ イタリア ワイン マニュアル
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内容説明・目次
内容説明
多様性と豊かな個性で、世界中で愛されているイタリアワイン。その魅力とそれぞれの州の特徴をわかりやすく解説する最新版！
目次
- 第１章 イタリアワインの基礎知識（概要；歴史；風土；ブドウ品種・栽培方法；主なブドウ品種の産地と性質；ワイン法；ワイン用語集）
- 第２章 州別・イタリアワイン解説（北部イタリア；中部イタリア；南部イタリア）
「BOOKデータベース」 より
