「ふくしま」のおばあちゃんが教える美味しい漬け物の作り方
著者
書誌事項
「ふくしま」のおばあちゃんが教える美味しい漬け物の作り方
（ロング新書）
ロングセラーズ, [2021.3]
- タイトル別名
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「ふくしま」のおばあちゃんが教える美味しい漬け物の作り方 : ジッパー付き保存袋でつくる
- タイトル読み
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フクシマ ノ オバアチャン ガ オシエル オイシイ ツケモノ ノ ツクリカタ
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注記
出版年月・その他のタイトルはブックジャケットによる
内容説明・目次
内容説明
四季折々の山菜や季節の野菜を使った、故郷に伝わる８３のレシピ。体に優しい発酵食のおうちごはん。ジッパー付保存袋でつくる。
目次
- 春の漬け物（春キャベツの浅漬け；フキノトウの甘酢漬け ほか）
- 夏の漬け物（三五八漬け；梅干し ほか）
- 秋の漬け物（秋カブの漬け物；江釣子漬け ほか）
- 冬の漬け物（イカニンジン；正月を祝うダイコンの漬け物 ほか）
「BOOKデータベース」 より