Vinegar : the eternal condiment

著者

• Smith, Reginald

書誌事項

Vinegar : the eternal condiment

Reginald Smith

Spikehorn Press, c2020

• : hardcover

タイトル別名

Vinegar : the eternal condiment : unearthing the science, business and sometimes rollicking story of vinegar

注記

Includes bibliographical references (p. [229]-234) and index

• NII書誌ID(NCID): BC05804568
• ISBN:
  • 9781943015030
• LCCN: 2019936869
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Southport, N.C.
• ページ数/冊数: x, 260 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TP429
  • DC23 : 664.55
• 件名:
  • LCSH : Vinegar
  • LCSH : Vinegar industry
  • LCSH : Vinegar -- History
  • LCSH : Cooking (Vinegar)