ドクターうえしまの塩切り奮闘記 : 循環器疫学の専門家が実践する究極の食塩無添加生活
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書誌事項
ドクターうえしまの塩切り奮闘記 : 循環器疫学の専門家が実践する究極の食塩無添加生活
ライフサイエンス出版, 2021.2
- タイトル読み
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ドクター ウエシマ ノ エンキリ フントウキ : ジュンカンキ エキガク ノ センモンカ ガ ジッセン スル キュウキョク ノ ショクエン ムテンカ セイカツ
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注記
日本高血圧協会のウェブサイト掲載を加筆し書籍化したもの
塩切りレクチャーの参考文献: p251-255
内容説明・目次
内容説明
「塩」に関するレクチャーを２１編収録！
目次
- 第１章 おいしい！食塩無添加生活その１
- 第２章 外食との闘い
- 第３章 妻と一緒に食塩無添加生活
- 第４章 おいしい！食塩無添加生活その２
- 第５章 「減塩有害説に惑わされるな！」
- 第６章 思い出・出会い
- 第７章 ドクターうえしまの“豆知識”
- 第８章 “塩切り”レシピ編
「BOOKデータベース」 より