ドクターうえしまの塩切り奮闘記 : 循環器疫学の専門家が実践する究極の食塩無添加生活

書誌事項

ドクターうえしまの塩切り奮闘記 : 循環器疫学の専門家が実践する究極の食塩無添加生活

上島弘嗣著

ライフサイエンス出版, 2021.2

タイトル読み

ドクター ウエシマ ノ エンキリ フントウキ : ジュンカンキ エキガク ノ センモンカ ガ ジッセン スル キュウキョク ノ ショクエン ムテンカ セイカツ

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注記

日本高血圧協会のウェブサイト掲載を加筆し書籍化したもの

塩切りレクチャーの参考文献: p251-255

内容説明・目次

内容説明

「塩」に関するレクチャーを21編収録!

目次

  • 第1章 おいしい!食塩無添加生活その1
  • 第2章 外食との闘い
  • 第3章 妻と一緒に食塩無添加生活
  • 第4章 おいしい!食塩無添加生活その2
  • 第5章 「減塩有害説に惑わされるな!」
  • 第6章 思い出・出会い
  • 第7章 ドクターうえしまの“豆知識”
  • 第8章 “塩切り”レシピ編

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BC0582744X
  • ISBN
    • 9784897754208
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    255p
  • 大きさ
    19cm
  • 分類
  • 件名
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