ちょっとのコツでけっこう幸せになる自炊生活
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ちょっとのコツでけっこう幸せになる自炊生活
エクスナレッジ, 2020.12
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チョット ノ コツ デ ケッコウ シアワセ ニ ナル ジスイ セイカツ
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Description and Table of Contents
Description
頑張らなくても、料理が苦手でも、自炊が無理なく続くコツ。「出汁を取らなくてもおいしい味噌汁」「火を使わない料理から始めよう」「テクいらずのほったらかし料理」…などなど。簡単でおいしいレシピ５０。手間ひまかけなくても、お金をかけなくても作れる、おいしいごはんづくりのヒント。
Table of Contents
- 味噌汁は出汁を取らない、スープは煮込まない
- 「火を使わない料理」から始めてみる
- 「カット野菜」を味方につけてみよう
- 「缶詰＋α」で、立派なおかずが作れます
- 「さば干物」と「塩ざけ」は、ベーコンのように使うべし
- お弁当作りは「おむすび１個」から始めよう
- 「めんつゆ」はマジ便利な調味料
- 間違いのない「味の組み合わせ」を知る
- 生素材＋うま味ｏｒ香りで組み合わせ無限大
- 「焼いただけ」でも立派なごちそうができる〔ほか〕
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