食の心理とウェルビーイング : 栄養・健康・食べること
著者
書誌事項
食の心理とウェルビーイング : 栄養・健康・食べること
ナカニシヤ出版, 2021.3
- タイトル別名
-
La psychologie de l'alimentation et du bien-être : nutrition, santé et alimentation
食の心理とウェル・ビーイング : 栄養・健康・食べること
食の心理とウェルビーイング : 栄養健康食べること
- タイトル読み
-
ショク ノ シンリ ト ウェルビーイング : エイヨウ・ケンコウ・タベル コト
大学図書館所蔵 全156件
この図書・雑誌をさがす
注記
参考文献・引用文献: 章末
内容説明・目次
目次
- 第1部 栄養情報に関する基礎知識(栄養についての基礎知識;塩と健康;三大栄養素と健康;食品に関する情報の理解;食品添加物 ほか)
- 第2部 食べる行動に関する基礎知識(摂食の開始と停止を決める要因;どれだけ食べるか、摂食量を決める要因;食物の好き嫌いを決定する要因;おいしさに関する要因;食行動を変える要因)
「BOOKデータベース」 より