塩麴・しょうゆ麴の定番レシピ : いつものおかずがおいしく変わる!
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塩麴・しょうゆ麴の定番レシピ : いつものおかずがおいしく変わる!
新星出版社, 2021.3
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いつものおかずがおいしく変わる!塩麴・しょうゆ麴の定番レシピ
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シオコウジ ショウユコウジ ノ テイバン レシピ : イツモ ノ オカズ ガ オイシク カワル
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Description and Table of Contents
Description
ひとさじで絶品おかず！
Table of Contents
- １ きのこ＋麹のパワーで免疫力アップおかず（塩麹きのこのチキンロール；きのこたっぷり魚介の塩麹蒸し ほか）
- ２ 定番人気メインおかず（から揚げ・竜田揚げ；肉じゃが ほか）
- ３ 副菜・作りおき（副菜；作りおき）
- ４ ごはん・めん（満足ごはん；コク旨めん）
- ５ たれ・ソース・ドレッシング（塩麹だれ・ソース・ドレッシング５種；しょうゆ麹だれ・ソース・ドレッシング４種）
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