健康食大全 : がん、認知症、生活習慣病は食事で防げる
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書誌事項
健康食大全 : がん、認知症、生活習慣病は食事で防げる
早川書房, 2021.2
- タイトル別名
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Eat to beat disease : the new science of how your body can heal itself
健康食大全 : がん認知症生活習慣病は食事で防げる
- タイトル読み
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ケンコウショク タイゼン : ガン、ニンチショウ、セイカツ シュウカンビョウ ワ ショクジ デ フセゲル
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注記
原著 (Grand Central Pub., c2019) の翻訳
内容説明・目次
内容説明
がん、糖尿病、高血圧、脳卒中、心筋梗塞、動脈硬化、認知症に効果あり！血管・細胞・免疫・ＤＮＡ・微生物の力を最大まで活用すれば、病気は打ち破れる。ハーバードで教える医師が提唱する実践法。新型コロナウイルスに備える免疫強化レシピ付き。
目次
- 第１部 健康を守るためにそなわった仕組み（血管新生—血管の正常な生まれ変わりが病気を防ぐ；再生—体をつくりなおす「乾細胞」を働かせる；微生物叢—あなたの体を守る細菌を養う ほか）
- 第２部 病気に打ち勝つ食事（病を餓死させ、健康を養おう—血管新生を操る；健康を（ふたたび）つくり出す—食べて、再生をうながす；腸内生態系を養おう—微生物叢が求める栄養 ほか）
- 第３部 計画し、選択し、行動しよう（５×５×５法—食べて病気に打ち勝つ；キッチンを見直す—なにが必要で、なにが不要か；並外れた食品—医学的に「おいしい」ものをご紹介 ほか）
- 付録
「BOOKデータベース」 より
