食堂いちじくの精進弁当
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食堂いちじくの精進弁当
（料理の本棚）
立東舎, 2021.3 , リットーミュージック (発売)
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ショクドウ イチジク ノ ショウジン ベントウ
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Note
精進料理は自然の恵みである旬菜や乾物を使った、先人たちの知恵の宝庫。身近な食材で手軽に作れる、季節を映す精進弁当のレシピを紹介する。漬けものと甘味のレシピも掲載。
Description and Table of Contents
Description
滋味深く、しみじみおいしい、身近な野菜と乾物で作る季節を映す和のお弁当２８。
Table of Contents
- 春の精進弁当（そら豆のひりょうず弁当；高野豆腐と卵もどきの２色そぼろ丼弁当 ほか）
- 夏の精進弁当（枝豆と大和いものつくね弁当；なすのカツレツ弁当 ほか）
- 秋の精進弁当（れんこんバーグ弁当；厚揚げの玄米甘酒漬け焼き弁当 ほか）
- 冬の精進弁当（ミックスフライののり弁当；厚揚げの金山寺みそ漬けグリル弁当 ほか）
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