おうちで作るプレミアム食パン

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おうちで作るプレミアム食パン

高橋雅子著

パルコエンタテインメント事業部, 2019.7

Title Transcription

オウチ デ ツクル プレミアム ショクパン

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Description and Table of Contents

Description

ふんわり甘口、もちもち、さくさく、高加水、湯種、ハードトースト…など、食パン専門店の味を再現!

Table of Contents

  • 1 手ごねで作る編—オーブンで焼く、プレミアム食パン(春よ恋のもちもちシンプル食パン;高加水食パン;湯種食パン;ふんわり甘口プレミアム食パン;ゴールデンヨットのホテル食パン ほか)
  • 2 ホームベーカリーで作る編—ホームベーカリーで焼く、プレミアム食パン(ふわふわプレミアム食パン;さっくりイギリス食パン;エアリー食パン;しっとり生クリーム食パン;なめらかホテルブレッド ほか)

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Details

  • NCID
    BC06214173
  • ISBN
    • 9784865063059
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    127p
  • Size
    17×23cm
  • Classification
  • Subject Headings
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