調理師試験問題と解答

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調理師試験問題と解答

日本栄養士会編

第一出版, 2021.3

  • 2021年版

Other Title

調理師 : 試験問題と解答 : 受験対策に!

Title Transcription

チョウリシ シケン モンダイ ト カイトウ

Available at  / 2 libraries

Note

奥付の版表示: 第29版第1刷 (改訂新版第1刷 1991年4月発行)

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • １　公衆衛生学
  • ２　食品学
  • ３　栄養学
  • ４　食品衛生学
  • ５　調理理論
  • ６　食文化概論

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BC06594664
  • ISBN
    • 9784804114231
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    208p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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