フードシステムの産業連関分析 : 北海道の食産業を考える

著者

• 吉本, 諭 ヨシモト, サトシ

書誌事項

フードシステムの産業連関分析 : 北海道の食産業を考える

吉本諭著

農林統計出版, 2021.3

タイトル別名

Input-output analysis of the food system : consideration of the food industry in Hokkaido

タイトル読み

フード システム ノ サンギョウ レンカン ブンセキ : ホッカイドウ ノ ショクサンギョウ オ カンガエル

注記

博士学位論文「フードシステムの産業連関構造に関する経済分析 : 北海道食産業の付加価値創造の構図」 (北海道大学提出) に加筆・修正を加えたもの

引用・参考文献: p180-186

内容説明・目次

目次

• 第１章　序論
• 第２章　フードシステムの生産額変動要因に関する産業連関分析
• 第３章　フードシステムの地域間産業連関分析
• 第４章　飲食費フローによるフードシステムの地域構造分析
• 第５章　全要素生産性からみた食品製造業の特徴と課題
• 第６章　要約と結論
• 補論１　北海道経済における食品製造業の位置づけと貢献度
• 補論２　食卓自給率の試算

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BC06598687
• ISBN:
  • 9784897324371
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: ix, 192p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC9 : 611.3
  • NDC10 : 611.3
  • NDLC : DL681
  • NDC10 : 588.09
• 件名:
  • BSH : 食糧問題
  • BSH : 食料品
  • BSH : 北海道 -- 産業
  • BSH : 産業連関論
  • NDLSH : 食品工業 -- 北海道
  • NDLSH : フードシステム