中国食品科技史 The history of Chinese food science and technology
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中国食品科技史 = The history of Chinese food science and technology
中国軽工业出版社, 2019.12
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チュウゴク ショクヒン カギシ
zhong guo shi pin ke ji shi
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国家出版基金项目
著者の肖像あり
参考文献: 各章末