脳の不調を治す食べ方
著者
書誌事項
脳の不調を治す食べ方
KADOKAWA, 2021.2
- タイトル別名
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This is your brain on food
- タイトル読み
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ノウ ノ フチョウ オ ナオス タベカタ
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内容説明・目次
内容説明
落ち込み、不安、不眠、心的外傷—すべて、食べ合わせで解決できる。精神科医であり調理師でもある著者が、２０年間の臨床経験をもとに編み出した「脳の不調を治す」食べ方。
目次
- 第１章 腸と脳のロマンス
- 第２章 鬱病—プロバイオティクスとオメガ３類と地中海式食事法
- 第３章 不安—発酵食品と食物繊維とトリプトファン神話
- 第４章 ＰＴＳＤ—グルタミン酸塩とブルーベリーと“古き友”
- 第５章 ＡＤＨＤ—グルテンとミルクカゼインとポリフェノール
- 第６章 認知症と頭のなかの霧—マイクログリーンとローズマリーとＭＩＮＤ食
- 第７章 強迫性障害—ＮＡＣとグリシンとオルトレキシアの恐ろしさ
- 第８章 不眠症と疲労—カプサイシンとカモミールと抗炎症食
- 第９章 双極性障害と統合失調症—Ｌテアニンと健康な脂肪とケトジェニックダイエット
- 第１０章 性欲—オキシトシンとフェヌグリークと媚薬の化学
- 第１１章 脳にいい料理と食事
- レシピ
「BOOKデータベース」 より