あしたへつなぐおいしい東北 : 古今東北のチャレンジ
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あしたへつなぐおいしい東北 : 古今東北のチャレンジ
合同出版, 2021.4
- タイトル読み
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アシタ エ ツナグ オイシイ トウホク : ココン トウホク ノ チャレンジ
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内容説明・目次
内容説明
生協は、未曾有の災害に直面し、また地域産業の疲弊化が進む中で、地域の復興にどのような貢献ができるのか！？古今東北のブランドを立ち上げ、東北の震災復興と地域産業の活性化に向け、協同を大切にした人びとの物語。
目次
- 八戸港水揚げ生さば使用やっこいさば水煮
- 岩手県軽米町産生搾りエゴマ油
- 秋田県産白首大根使用パリコリいぶりがっこ
- 秋田県産大豆（リュウホウ）一〇〇％使用ふくうま大粒納豆
- 三陸産ふっくら寒さばのひもの
- 陸前高田産ひとめぼれ使用特別純米酒うまみふくよか原酒「復蔵」
- 三陸産さんま使用まろ旨みりん天日干し
- 東北産豚もも肉・岩手県産丸大豆醤油使用しょうゆの香り立つしっとり焼き豚
- 陸前高田産小あみと野菜のサクッとかき揚げ
- 三陸産昆布・イカ使用しゃきっと松前漬け〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より