Canned : the rise and fall of consumer confidence in the American food industry

書誌事項

Canned : the rise and fall of consumer confidence in the American food industry

Anna Zeide

(California studies in food and culture, 68)

University of California Press, c2018

  • : [pbk.]

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注記

Bibliography: p. 251-259

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BC06818502
  • ISBN
    • 9780520322769
  • LCCN
    2017036822
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    Oakland, Calif.
  • ページ数/冊数
    viii, 269 p.
  • 大きさ
    23 cm
  • 親書誌ID
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