大原千鶴のささっとレシピ : 素材のつくりおきで、絶品おかず
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大原千鶴のささっとレシピ : 素材のつくりおきで、絶品おかず
高橋書店, 2021.3
- タイトル読み
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オオハラ チズル ノ ササッ ト レシピ : ソザイ ノ ツクリオキ デ ゼッピン オカズ
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内容説明・目次
内容説明
切る、ゆでる、浸けておく。あると助かる、冷蔵・冷凍ストック。
目次
- 作りおき料理より気楽。ついでに切ってカット野菜に！野菜の切りおきストック（大根の細切り；キャベツのざく切り ほか）
- ラクラクかんたん、味つけに失敗なし！どんな食材でもおいしくできる 味つけは１＋１で（だし煮味；オリーブしょうゆ味 ほか）
- 漬けておいしいものだけを。肉はやわらか、魚はふっくら。肉・魚の下味ストック（しょうがじょうゆ味；酒塩味 ほか）
- 朝・昼ごはんに、軽食・夜食に大活躍！すぐ食べたい！に、待たせずできる ご飯もの・パン・スープストック（親子丼ストック；豚丼ストック ほか）
「BOOKデータベース」 より
