書誌事項

食を中心とした化学

北原重登 [ほか] 著

東京教学社, 2021.4

第5版

タイトル別名

化学 : 食を中心とした

タイトル読み

ショク オ チュウシン トシタ カガク

大学図書館所蔵 件 / 46

この図書・雑誌をさがす

注記

その他の著者: 塚本貞次, 野中靖臣, 水﨑幸一

第2刷 (2022.4) のページ数: vii, 197p

第4刷 (2024.4) のページ数: vii, 192p

索引: 巻末

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BC06868103
  • ISBN
    • 9784808230562
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    vii, 196p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
ページトップへ