誰も知らない紅茶の秘密

著者

• 沼田, 治 ヌマタ, オサム

書誌事項

誰も知らない紅茶の秘密

沼田治著

（幻冬舎ルネッサンス新書, 223, [ぬ-1-1]）

幻冬舎メディアコンサルティング , 幻冬舎 (発売), 2021.4

タイトル読み

ダレモ シラナイ コウチャ ノ ヒミツ

注記

参考文献: p196-199

叢書番号「ぬ-1-1」はジャケットによる

内容説明・目次

内容説明

紅茶とミトコンドリアの驚くべき関係とは—。メタボリックシンドロームを防ぎ、筋肉をつくる手助けをする効果も期待できるＭＡＦ。学会や飲料メーカー、メディアが注目し始めている紅茶の効能、その研究の最先端を、筑波大学名誉教授が紹介。

目次

• 第１章　紅茶に含まれるＭＡＦとは
• 第２章　ＭＡＦとミトコンドリア
• 第３章　ＭＡＦと体力
• 第４章　紅茶から抽出するＥ８０
• 第５章　人工合成のＭＡＦと大学の研究
• 第６章　紅茶で健康になるために

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BC06878118
• ISBN:
  • 9784344933866
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京,東京
• ページ数/冊数: 199p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.55
  • NDC10 : 498.55
  • NDC10 : 596.7
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • BSH : ポリフェノール
  • BSH : 紅茶
  • NDLSH : 紅茶
  • NDLSH : ポリフェノール
• 親書誌ID:
  • BA91657249