岐路に立つ魚類養殖業と小規模家族経営
著者
書誌事項
岐路に立つ魚類養殖業と小規模家族経営
北斗書房, 2020.11
- タイトル別名
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魚類養殖業と小規模家族経営 : 岐路に立つ
- タイトル読み
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キロ ニ タツ ギョルイ ヨウショクギョウ ト ショウキボ カゾク ケイエイ
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岐路に立つ魚類養殖業と小規模家族経営 / 長谷川健二著
BC0514897X
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岐路に立つ魚類養殖業と小規模家族経営 / 長谷川健二著
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内容説明・目次
目次
- 第１章 養殖マダイの市場構造
- 第２章 大手中間流通業者の競争構造と流通の組織化
- 第３章 “むら”と漁業協同組合に関する理論的諸問題—養殖漁村を分析する方法論に関して
- 第４章 魚類養殖業とマダイ養殖業
- 第５章 マダイ養殖業の展開と産地構造
- 第６章 総括と展望
「BOOKデータベース」 より