給食経営管理テキスト

Author(s)

    • 岡本, 裕子 オカモト, ヒロコ
    • 加藤, 由美子 カトウ, ユミコ
    • 金光, 秀子 カナミツ, ヒデコ
    • 秋山, 聡子 アキヤマ, サトコ

Bibliographic Information

給食経営管理テキスト

岡本裕子 [ほか] 編 ; 秋山聡子 [ほか] 執筆

学建書院, 2021.3

第4版

Title Transcription

キュウショク ケイエイ カンリ テキスト

Available at  / 14 libraries

Note

参考文献: p281-283

その他の編者: 加藤由美子, 金光秀子, 君羅満

Details

  • NCID
    BC06962688
  • ISBN
    • 9784762438790
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    ix, 290p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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