微生物蛋白の生産利用技術の現況と展望

著者

• 山田, 浩一 ヤマダ, コウイチ

書誌事項

微生物蛋白の生産利用技術の現況と展望

山田浩一[ほか著]

光琳書院, 1974.6

タイトル読み

ビセイブツ タンパク ノ セイサン リヨウ ギジュツ ノ ゲンキョウ ト テンボウ

注記

食品工業vol.17, No.2, 4, 6, 8(1974)特集より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC07070341
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [東京]
• ページ数/冊数: 104p
• 大きさ: 26cm