農業経営多角化を担う女性たち : 北ドイツの調査から
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農業経営多角化を担う女性たち : 北ドイツの調査から
(筑波書房ブックレット, . 暮らしのなかの食と農||クラシ ノ ナカ ノ ショク ト ノウ ; 65)
筑波書房, 2021.4
- タイトル読み
-
ノウギョウ ケイエイ タカクカ オ ニナウ ジョセイタチ : キタドイツ ノ チョウサ カラ
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内容説明・目次
目次
- はじめに(家族農業経営の変容;農業経営多角化の実態;北ドイツの農業構造と経営多角化の特徴;多角化に対する様々な支援;現地調査の概要)
- 女性による農業経営の多角化—7つの事例から(アスパラガスのレストラン「メールカマー」—イルゼ・ホグレフェさん;定年退職後の民宿経営「ゲルケンホーフ」—ヘンリケ・ヘルムスさん;クランベリー栽培と加工品の販売—ソーニャ・ディーキングさん;畑の中のカフェ「ラントレーベン」—アネッテ・ルンプさん;子供向けの農家民宿「ブランケンホーフ」—ドロシー・カッペンベルクさん;障がい者のための民宿経営—マイケ・ベーレンス・サンドヴォスさん;バラ園の中の多世代交流カフェ(ウルリケ・クロールさん))
- まとめ(調査事例の総括;日本の農村女性起業との比較;今後の展望)
「BOOKデータベース」 より