農業経営多角化を担う女性たち : 北ドイツの調査から
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農業経営多角化を担う女性たち : 北ドイツの調査から
（筑波書房ブックレット, . 暮らしのなかの食と農||クラシ ノ ナカ ノ ショク ト ノウ ; 65）
筑波書房, 2021.4
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ノウギョウ ケイエイ タカクカ オ ニナウ ジョセイタチ : キタドイツ ノ チョウサ カラ
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Description and Table of Contents
Table of Contents
- はじめに（家族農業経営の変容；農業経営多角化の実態；北ドイツの農業構造と経営多角化の特徴；多角化に対する様々な支援；現地調査の概要）
- 女性による農業経営の多角化—７つの事例から（アスパラガスのレストラン「メールカマー」—イルゼ・ホグレフェさん；定年退職後の民宿経営「ゲルケンホーフ」—ヘンリケ・ヘルムスさん；クランベリー栽培と加工品の販売—ソーニャ・ディーキングさん；畑の中のカフェ「ラントレーベン」—アネッテ・ルンプさん；子供向けの農家民宿「ブランケンホーフ」—ドロシー・カッペンベルクさん；障がい者のための民宿経営—マイケ・ベーレンス・サンドヴォスさん；バラ園の中の多世代交流カフェ（ウルリケ・クロールさん））
- まとめ（調査事例の総括；日本の農村女性起業との比較；今後の展望）
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