La France et son pain : histoire d'une passion

著者

• Kaplan, Steven L.
• Tonnac, Jean-Philippe de

書誌事項

La France et son pain : histoire d'une passion

Steven L. Kaplan ; entretiens avec Jean-Philippe de Tonnac

（Itinéraires du savoir）

Albin Michel, c2010

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC07143638
• ISBN:
  • 9782226187222
• LCCN: 2010480187
• 出版国コード: fr
• タイトル言語コード: fre
• 本文言語コード: fre
• 出版地: Paris
• ページ数/冊数: 539 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : GT2868.2.F8
• 件名:
  • LCSH : Bread -- Social aspects -- France
  • LCSH : Kaplan, Steven L. -- Interviews
• 親書誌ID:
  • BA64286621