ビリヤニ : とびきり美味しいスパイスご飯を作る! Biryani
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ビリヤニ : とびきり美味しいスパイスご飯を作る!
朝日新聞出版, 2021.4
- タイトル読み
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ビリヤニ : トビキリ オイシイ スパイス ゴハン オ ツクル
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内容説明・目次
目次
- ビリヤニは、おいしい！
- ビリヤニ調理の基本（チャレンジ！ビリヤニ チキン・パッキ・ビリヤニ 初級編；チャレンジ！ビリヤニ チキン・カッチ・ビリヤニ 初級編 ほか）
- ビリヤニレシピ２２（チキン・ダム・ビリヤニ（渡辺玲）上級編；南インドのベジタブル・ビリヤニ（渡辺玲）上級編 ほか）
- ビリヤニスパイスの使い方（ビリヤニスパイス事典；ビリヤニマサラを作ろう ほか）
- 各国のビリヤニ名店（アーンドラ・ダイニング銀座（インド）；ノングインレイ（ミャンマー） ほか）
「BOOKデータベース」 より