焚き火料理の本

著者

• 小雀, 陣二 コスズメ, ジュンジ

書誌事項

焚き火料理の本

小雀陣二著

山と溪谷社, 2021.4

タイトル読み

タキビ リョウリ ノ ホン

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• 焚き火料理の本

  2021.4.

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内容説明・目次

内容説明

焚き火で料理をする魅力とは、火を操り料理を仕上げるおもしろさ、木の燃える香りやほどよい焦げ味を生かすこと—アウトドア料理の達人が伝えるキャンプで作りたい絶品レシピ５６。

目次

• ０１　肉（ポットローストポーク；炙り牛　ほか）
• ０２　魚介（ハマグリの焦がしネギソース；エビとムール貝のホイル焼きケイジャンソース　ほか）
• ０３　米、パン、麺（グリルドシュリンプパエリヤ；ベーコンチーズのオープンサンド　ほか）
• ０４　野菜＆果物（ローストオニオンスープ；トマトエッグロースト　ほか）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BC07261270
• ISBN:
  • 9784635450539
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 139p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC9 : 596.4
  • NDC10 : 596.4
• 件名:
  • BSH : 料理
  • BSH : 野外活動