新食品成分表 : foods

Author(s)

• 新食品成分表編集委員会 シン ショクヒン セイブンヒョウ ヘンシュウ イインカイ
• 東京法令出版 トウキョウ ホウレイ シュッパン

Bibliographic Information

新食品成分表 : foods

新食品成分表編集委員会編

東京法令出版, 2021.5

• 2021

Other Title

新食品成分表foods

Title Transcription

シン ショクヒン セイブンヒョウ : foods

Note

最新日本食品標準成分表2020年版(八訂)準拠

文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告 日本食品標準成分表2020年版(八訂)準拠

デジタルデータ付

Description and Table of Contents

Description

成分値の色分けや、ユニバーサルデザインフォント使用で、細かい数値も探しやすい。断面の写真や、収穫風景など、見て楽しく学べる写真が満載。好評「実践ナビゲーター」で、初めての栄養計算を完全サポート。巻頭特集「災害時の食品」を新設。

Table of Contents

• 「成分表２０２０年版（八訂）」のポイント
• 災害時の食品
• 食生活と健康
• 消化・吸収のしくみ
• 栄養素と水のはたらき
• 栄養素ランキング２０
• 食事バランスガイド
• 実践ナビゲーター
• 重量変化率
• 市販食品成分表〔ほか〕

by "BOOK database"

Details

• NCID: BC07412434
• ISBN:
  • 9784809063718
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 360p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC9 : 498.51
  • NDC10 : 498.51
  • NDLC : PC25
• Subject Headings:
  • BSH : 食品 -- 便覧
  • NDLSH : 食品成分表