強力粉100g、ベンチタイムなし。90分でできる丸いパン

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強力粉100g、ベンチタイムなし。90分でできる丸いパン

上島亜紀著

成美堂出版, 2021.5

Title Transcription

キョウリキコ 100g ベンチ タイム ナシ 90プン デ デキル マルイ パン

Available at  / 5 libraries

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • １　基本の生地で丸パンを作ろう！（基本の生地は２つ；プレーンもリッチも作り方は同じ！；パン作りの流れをチェック！）
  • ２　形を変えてみよう！（“４分割で”クッペ；“４分割で”ハイジの白パン；“２分割で”バンズ　ほか）
  • ３　具材を加えてみよう！（“のせる”ピザパン／りんごパン；“のせる”マヨネーズパン／シュガーバターパン；“のせる”フォカッチャ　ほか）

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Details

  • NCID
    BC07478341
  • ISBN
    • 9784415329833
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    95p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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