強力粉100g、ベンチタイムなし。90分でできる丸いパン
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強力粉100g、ベンチタイムなし。90分でできる丸いパン
成美堂出版, 2021.5
- タイトル読み
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キョウリキコ 100g ベンチ タイム ナシ 90プン デ デキル マルイ パン
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内容説明・目次
目次
- １ 基本の生地で丸パンを作ろう！（基本の生地は２つ；プレーンもリッチも作り方は同じ！；パン作りの流れをチェック！）
- ２ 形を変えてみよう！（“４分割で”クッペ；“４分割で”ハイジの白パン；“２分割で”バンズ ほか）
- ３ 具材を加えてみよう！（“のせる”ピザパン／りんごパン；“のせる”マヨネーズパン／シュガーバターパン；“のせる”フォカッチャ ほか）
「BOOKデータベース」 より