はじめての旬やさいレシピ : かんたん・おいしい・栄養まんてん!
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はじめての旬やさいレシピ : かんたん・おいしい・栄養まんてん!
ほるぷ出版, 2020.12
- 春
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ハジメテ ノ シュンヤサイ レシピ : カンタン オイシイ エイヨウ マンテン
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Note
季節のやさいの選び方から、栄養、保存方法、下ごしらえまで、料理の基本を解説し、火を使わないかんたんレシピやチャレンジレシピなどを紹介。みずみずしい春のやさいをじっくり観察しながら、楽しく調理してみましょう。
Description and Table of Contents
Description
季節のやさいの選び方から、栄養、保存方法、下ごしらえまで、調理の基本をていねいに解説。火を使わないかんたんレシピから、手のこんだチャレンジレシピまで紹介します。みずみずしい春のやさいを、じっくり観察しながら、楽しく調理してみましょう！
Table of Contents
- 調理をはじめる前に
- アスパラガス
- キャベツ
- じゃがいも
- かぶ
- さやえんどう
- 調理がおわったら
- 旬のやさいカレンダー
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