まいにちタマゴ : 専門家が教える最高の食べ方

著者

• タマゴ科学研究会 タマゴ カガク ケンキュウカイ
• 近藤, 和雄 コンドウ, カズオ
• 峯木, 真知子 ミネキ, マチコ

書誌事項

まいにちタマゴ : 専門家が教える最高の食べ方

タマゴ科学研究会著, 近藤和雄医学監修, 峯木眞知子栄養監修

池田書店, 2021.5

タイトル読み

マイニチ タマゴ : センモンカ ガ オシエル サイコウ ノ タベカタ

内容説明・目次

内容説明

メタボ抑制、認知症発症率低下、子どもの発育、疲れがとれる、肌もキレイに。タマゴの“健康とおいしさ”に向き合ってきた管理栄養士、栄養士、医師、研究者たちの知恵と経験を一冊にまとめました。

目次

• 序章　毎日食べないなんてもったいない！栄養の宝庫、それがタマゴ（タマゴの新常識；タマゴと私たち）
• １章　タマゴの底力（一生食べたい！タマゴのすごい効果・効能；ダイエット・筋力アップに効果的；糖尿病のリスクを低減　お酒のダメージもやわらげてくれる　ほか）
• ２章　やっぱり定番！タマゴレシピ（卵かけごはん；温泉玉子；ポーチドエッグ　ほか）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BC07484843
• ISBN:
  • 9784262123684
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 126p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.583
  • NDC10 : 498.583
  • NDLC : Y75
• 件名:
  • BSH : 卵
  • BSH : 健康法
  • BSH : 料理
  • NDLSH : 料理(鶏卵)
  • NDLSH : 健康法(食生活)