宮﨑あおい世界をいただきます
著者
書誌事項
宮﨑あおい世界をいただきます
（Switch library）
スイッチ・パブリッシング, 2019.7
- アジア・北中南米編
- タイトル別名
-
Soul food around the world
世界をいただきます : 宮﨑あおい
- タイトル読み
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ミヤザキ アオイ セカイ オ イタダキマス
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注記
雑誌『SWITCH』連載の「宮﨑あおい世界をいただきます」(2013.12-2018.4)を再構成したもの
内容説明・目次
内容説明
“世界の料理”を学ぶレシピ集、第２弾！アジア・北中南米地域の２８皿を収録。
目次
- 世界のレシピ アジア編（香港 腸粉；タイ トムヤムクン；韓国 キンパ ほか）
- 世界のレシピ 北中南米編（アメリカ クラムチャウダー；カナダ エッグベネディクト；ハワイ ポキ丼 ほか）
- Ｓｐｅｃｉａｌ 清水港で鮨を握る（シーチキンときゅうりの酢みそ和え、あじの酢じめ添え；はごろも舞のお吸い物、えびのしんじょ入り；望月榮次＋宮崎あおい—料理と人生と）
「BOOKデータベース」 より
