和食のお作法
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和食のお作法
（登紀子ばぁばのお料理箱 : 今、伝えたい「和」のこころ / 鈴木登紀子著, 3）
評論社, 2020.2
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和食のお作法
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ワショク ノ オサホウ
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Description and Table of Contents
Table of Contents
- 器は直接手に取っていいものと持たずにいただくものがあります
- 大きな器に入っているものは食べられる分だけ取り分けます
- 他にもおはしの使い方には決まりごとがあります
- ばぁばに教わる—こんな料理を食べる時は
- お店の料理の食べ方
- おはしを使う国でも作法はいろいろ—アジアの配膳とはしづかい
- ばぁばに教わる料理以外の作法—お茶の飲み方
- おかしの食べ方
- 心地よくすごすための決まりごと—覚えておきたい和室のマナー
- 昔の人の知恵がいっぱい—料理のことわざ・慣用句〔ほか〕
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