教えて日高シェフ!最強イタリアンの教科書

著者

• 日高, 良実 ヒダカ, ヨシミ

書誌事項

教えて日高シェフ!最強イタリアンの教科書

日高良実著

世界文化ブックス , 世界文化社 (発売), 2021.6

タイトル別名

教えて日高シェフ!最強イタリアンの教科書 : ACQUA PAZZAチャンネル公式レシピBOOK

教えて日高シェフ最強イタリアンの教科書

タイトル読み

オシエテ ヒダカ シェフ サイキョウ イタリアン ノ キョウカショ

内容説明・目次

内容説明

日高良実のおうちイタリアン。パスタからドルチェまで、決定版５４皿。

目次

• １　定番を極めたい！パスタ＆リゾット（まず、パスタの基本をマスターしよう；にんにく、オリーブ油、赤唐辛子　スパゲッティ・アーリオ・オーリオ　ほか）
• ２　ワインがすすむいちおしレシピ（じゃがいもとチーズのカリカリ焼き；バーニャカウダ　ほか）
• ３　日高シェフ流身近な素材でイタリアン（魚のカルパッチョ風；まぐろのステーキ　ほか）
• ４　とっておきの手作りドルチェ（いちごのバルサミコ酢がけ；おばあちゃんのチョコレートタルト　ほか）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BC07876209
• ISBN:
  • 9784418213108
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [東京],東京
• ページ数/冊数: 127p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 596.23
  • NDC10 : 596.23
  • NDLC : Y73
• 件名:
  • BSH : 料理(西洋) -- イタリア
  • NDLSH : イタリア料理