攻略!東京ディープチャイナ : 海外旅行に行かなくても食べられる本場の中華全154品

Author(s)

    • 東京ディープチャイナ研究会 トウキョウ ディープ チャイナ ケンキュウカイ

Bibliographic Information

攻略!東京ディープチャイナ : 海外旅行に行かなくても食べられる本場の中華全154品

東京ディープチャイナ研究会編

産学社, 2021.6

Other Title

Tokyo deep China

攻略東京ディープチャイナ : 海外旅行に行かなくても食べられる本場の中華全154品

Title Transcription

コウリャク トウキョウ ディープ チャイナ : カイガイ リョコウ ニ イカナクテモ タベラレル ホンバ ノ チュウカ ゼン 154ヒン

Available at  / 7 libraries

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • １章　「東京ディープチャイナ」とは何か？（「麻辣」中華が都内を席巻している！；中国の食のトレンドがすぐさま日本に届く；蘭州牛肉麺のほどよいコシはこうして生まれる；店舗数が都内で最多の東北料理って何だ？　ほか）
  • ２章　東京でチャイニーズ中華を食べ歩く（麻辣；羊料理；麺；小吃　ほか）
  • ３章　漢字で読み解くメニューの見方（メニューに使われている漢字から料理を知る；「東京ディープチャイナ」エリア解説）
  • エリア別ＭＡＰ

by "BOOK database"

Details

Page Top