1/2日分がとれる!鉄レシピ : 鉄をとるにはコツがある!
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1/2日分がとれる!鉄レシピ : 鉄をとるにはコツがある!
女子栄養大学出版部, 2021.5
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監修 : 女子栄養大学栄養クリニック
Description and Table of Contents
Description
疲れやすい、爪が割れやすい、階段で息が切れる…。そんな症状はありませんか？それ、もしかしたら鉄不足かも。鉄はとりにくい栄養素Ｎｏ．１。鉄をとるにはコツがあるのです。レシピは作りやすくておいしくて、おまけに５００ｋｃａｌ以下だから、ダイエット女子にも安心！スポーツ女子、残業ヘトヘト女子、夏バテ女子にもおすすめです。
Table of Contents
- １ “これでクリア！”１日分の鉄がとれるレシピ（アサリと彩り野菜のガーリックパスタ；アサリ缶としめじの卵とじ ほか）
- ２ “量で勝負！”１／２日分の鉄がとれるレシピ（厚揚げの肉詰めトマト煮；鶏レバーのクリーム煮 ほか）
- ３ “鉄アイテム使いこなし術！”素材別鉄レシピ（魚；貝 ほか）
- ４ “備えあれば憂いなし”鉄たっぷり常備菜（レンズ豆とパセリのカレートマト煮；カツオの角煮 ほか）
- ５ “バランス最強”鉄骨おかず（納豆のふわっとお好み焼き；小松菜のオープンオムレツ ほか）
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