楽しもう!和食と伝統行事 : おせちから和菓子まで
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楽しもう!和食と伝統行事 : おせちから和菓子まで
（日本の伝統文化和食 / 江原絢子監修, 4）
学研プラス, 2015.2
- タイトル読み
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タノシモウ ワショク ト デントウ ギョウジ : オセチ カラ ワガシ マデ
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注記
世界に認められる和食とその文化的背景を紹介するシリーズ。4は、年中行事と食について、くわしく解説する。伝統行事「長崎くんち」を守る長崎市八幡町への取材内容も収録。
和食の年表: 巻頭
参考文献: 巻末
内容説明・目次
目次
- 季節の行事と和食（元日；七草；鏡開き；ひな祭り ほか）
- 収穫を願う祭りと食べ物（春—田植えで始まる春；夏—害虫から作物を守る；秋—豊作や大漁を祝う；冬—次の年の収穫を願う）
- 人生の節目と和食（誕生／お食い初め；七五三；結婚；長生きの祝い）
- 一年をおいしく彩る和菓子（四季を見て、食べて、楽しむ；和菓子の分類；和菓子とお茶の濃い関係）
- 地域で受け継ぐ行事と行事食—長崎くんちを守る長崎市八幡町の取り組み
「BOOKデータベース」 より
