Dehydration of fruits and vegetables

著者

    • Torrey, M.

書誌事項

Dehydration of fruits and vegetables

M. Torrey

（Food technology review, no. 13）

Noyes Data Corp., 1974

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BC08229659
  • ISBN
    • 0815505272
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    Park Ridge, N.J.
  • ページ数/冊数
    xi, 287 p
  • 大きさ
    25 cm
  • 親書誌ID
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