一生スタスタ歩きたいなら、たんぱく質をとりなさい : フレイルを防ぐ健康長寿食&高たんぱくレシピ
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一生スタスタ歩きたいなら、たんぱく質をとりなさい : フレイルを防ぐ健康長寿食&高たんぱくレシピ
学研プラス, 2021.6
- タイトル別名
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一生スタスタ歩きたいならたんぱく質をとりなさい
- タイトル読み
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イッショウ スタスタ アルキタイナラ タンパクシツ オ トリナサイ : フレイル オ フセグ ケンコウ チョウジュショク&コウタンパク レシピ
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注記
監修: 飯島勝矢
内容説明・目次
内容説明
シニアの健康管理は、メタボ対策よりフレイル対策！おいしく食べて、生涯ずっと元気に歩ける筋肉をキープ。
目次
- １章 一生スタスタ歩くには 毎日の食事が大事（フレイルとは、年齢とともに心身の活力が低下すること；あなたは大丈夫？フレイルチェックをしてみよう ほか）
- ２章 噛む力を鍛えて老化を防止 肉のレシピ（効率よくたんぱく質をとるコツ お肉編；鶏肉 ほか）
- ３章 ＤＨＡとＥＰＡも豊富で血液サラサラに 魚介のレシピ（効率よくたんぱく質をとるコツ 魚介編；鮭と豆腐のレンジ蒸し ほか）
- ４章 植物性たんぱく質もバランスよく 大豆・大豆製品のレシピ（効率よくたんぱく質をとるコツ 大豆・大豆製品編；焼きがんもどき ほか）
- ５章 肉や魚介のおかずといっしょに 卵・乳製品のレシピ（効率よくたんぱく質をとるコツ 卵・乳製品編；えびのカルボナーラ炒め ほか）
「BOOKデータベース」 より