一生スタスタ歩きたいなら、たんぱく質をとりなさい : フレイルを防ぐ健康長寿食&高たんぱくレシピ

著者

• 岩崎, 啓子 イワサキ, ケイコ

書誌事項

一生スタスタ歩きたいなら、たんぱく質をとりなさい : フレイルを防ぐ健康長寿食&高たんぱくレシピ

岩﨑啓子料理

学研プラス, 2021.6

タイトル別名

一生スタスタ歩きたいならたんぱく質をとりなさい

タイトル読み

イッショウ スタスタ アルキタイナラ タンパクシツ オ トリナサイ : フレイル オ フセグ ケンコウ チョウジュショク&コウタンパク レシピ

注記

監修: 飯島勝矢

内容説明・目次

内容説明

シニアの健康管理は、メタボ対策よりフレイル対策！おいしく食べて、生涯ずっと元気に歩ける筋肉をキープ。

目次

• １章　一生スタスタ歩くには　毎日の食事が大事（フレイルとは、年齢とともに心身の活力が低下すること；あなたは大丈夫？フレイルチェックをしてみよう　ほか）
• ２章　噛む力を鍛えて老化を防止　肉のレシピ（効率よくたんぱく質をとるコツ　お肉編；鶏肉　ほか）
• ３章　ＤＨＡとＥＰＡも豊富で血液サラサラに　魚介のレシピ（効率よくたんぱく質をとるコツ　魚介編；鮭と豆腐のレンジ蒸し　ほか）
• ４章　植物性たんぱく質もバランスよく　大豆・大豆製品のレシピ（効率よくたんぱく質をとるコツ　大豆・大豆製品編；焼きがんもどき　ほか）
• ５章　肉や魚介のおかずといっしょに　卵・乳製品のレシピ（効率よくたんぱく質をとるコツ　卵・乳製品編；えびのカルボナーラ炒め　ほか）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BC0823652X
• ISBN:
  • 9784058016220
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 111p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.59
  • NDC10 : 498.59
  • NDLC : Y75
• 件名:
  • BSH : 料理
  • BSH : 蛋白質
  • BSH : 高齢者
  • NDLSH : 健康法(食生活)
  • NDLSH : 料理
  • NDLSH : 蛋白質
  • NDLSH : フレイル(高齢者)