ユーキャンの管理栄養士これでOK!要点まとめ

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ユーキャンの管理栄養士これでOK!要点まとめ

ユーキャン管理栄養士試験研究会編

ユーキャン学び出版 , 自由国民社 (発売), 2021.7

  • 2022年版

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ユーキャンの管理栄養士これでOK要点まとめ

Title Transcription

ユーキャン ノ カンリ エイヨウシ コレ デ OK ヨウテン マトメ

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奥付の版表示: 第9版

Description and Table of Contents

Description

試験によくでる重要１００テーマ。イラスト・図解でわかりやすい！要点整理集。

Table of Contents

  • 第１章　人体のしくみと栄養素の役割に関する知識（人体の構成；酵素；穀類；乳類；油脂類　ほか）
  • 第２章　主要疾患の病態と疾患別の臨床栄養マネジメントに関する知識（医療と臨床栄養；栄養アセスメント；経腸栄養補給法；静脈栄養補給法；栄養障害　ほか）
  • 第３章　ライフステージ・ライフスタイル別の栄養マネジメントに関する知識（公衆栄養プログラムの評価；行動科学の理論とモデル；行動変容技法と概念　ほか）
  • 第４章　健康・栄養・食品に関する統計・資料や制度に関する知識（人口統計；食料需給表；栄養疫学；食事調査法；社会調査法　ほか）
  • 第５章　食品の生産と安全性、給食経営管理に関する知識（食品の表示；特別用途食品；保健機能食品；特定給食施設；給食経営管理の概要　ほか）
  • 資料編

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Details

  • NCID
    BC08296270
  • ISBN
    • 9784426613273
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京,東京
  • Pages/Volumes
    255p
  • Size
    19cm
  • Classification
  • Subject Headings
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