カラダに効く!タンパク質まるわかりBOOK
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書誌事項
カラダに効く!タンパク質まるわかりBOOK
学研プラス, 2021.7
- タイトル別名
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カラダに効く!タンパク質まるわかりブック
カラダに効くタンパク質まるわかりBOOK
- タイトル読み
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カラダ ニ キク タンパクシツ マルワカリ BOOK
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内容説明・目次
内容説明
ダイエット、疲労回復、老化予防、美肌、良質睡眠、メンタルヘルス、ホルモン—全部まとめて解決！便利！食品タンパク質量表付き。
目次
- １章 意外と知らないタンパク質の話（ヒトの体で働くタンパク質はなんと１０万種類！；筋肉の合成スイッチは年とともに鈍くなる！ ほか）
- ２章 タンパク質の性能と機能（タンパク質の正体は、５０〜数百万個のアミノ酸；人体にあるアミノ酸のうち９種類はヒトの体ではつくれない ほか）
- ３章 タンパク質を上手に摂る方法（動物性と植物性のタンパク質をバランスよく摂る；タンパク質は１食２０ｇが目安。「手ばかり」で計量も簡単！ ほか）
- ４章 タンパク質たっぷりレシピ（タンパク質レシピの基本。タンパク質と一緒に摂りたい栄養素；朝のタンパク質で筋肉合成スイッチをオン！ ほか）
- 保存版 食材・食品別タンパク質量リスト
「BOOKデータベース」 より