季節を味わう保存食手帖
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季節を味わう保存食手帖
(エッセの本)
扶桑社, 2021.5
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キセツ オ アジワウ ホゾンショク テチョウ
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季節を味わう保存食手帖 / 飛田和緒著
BC07281471
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Note
「私の保存食手帖」新版(2016年刊)の改題増補改訂
Description and Table of Contents
Description
つくって寝かせて、世話をして、時間がおいしくしてくれる「保存食」。飛田さんが25年間つくり続ける、愛着のあるレシピ108品。
Table of Contents
- 春の手帖から。(いちごジャム;いちごシロップ ほか)
- 夏の手帖から。(梅干し;ぽたぽた漬け ほか)
- 秋の手帖から。(りんごのコンポート;りんごジャム ほか)
- 冬の手帖から。(大根の甘酢漬け;干し大根の漬物 ほか)
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