經典台菜95味 : 9種調味料 × 5款辛香料, 化繁為簡, 烹調出澎湃的經典辦桌菜與難忘古早味

著者

• 黄, 景龍 コウ, ケイリュウ huang, jing long
• 黄, 洪忠 コウ, コウチュウ huang, hong zhong
• 周, 禎和 シュウ, テイワ zhou, zhen he

書誌事項

經典台菜95味 : 9種調味料 × 5款辛香料, 化繁為簡, 烹調出澎湃的經典辦桌菜與難忘古早味

黄景龍, 黄洪忠著 ; 周禎和攝影

（廚房 = Kitchen, 0076）

日日幸福事業, [2018]

タイトル別名

Taiwanese dishes

タイトル読み

ケイテン ダイサイ 95ミ : 9シュ チョウミリョウ × 5カン シンコウリョウ, カハン イカン, ホウチョウ シュツ ホウハイ テキ ケイテン ハンタクサイ ヨ ナンボウ コソウミ

jing dian tai cai 98 wei : 9 zhong tiao wei liao × 5 kuan xin xiang liao, hua fan wei jian, peng tiao chu peng pai de jing dian ban zhuo cai yu nan wang gu zao wei

注記

記述は初版3刷 (2018.11) による

タイトルは奥付による

出版年はCIPデータによる

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC09141338
• ISBN:
  • 9789869688604
• 出版国コード: ch
• タイトル言語コード: chi
• 本文言語コード: chi
• 出版地: 台北
• ページ数/冊数: 229p
• 大きさ: 23cm
• 親書誌ID:
  • BC09140903