Au pays du Raki : le vin et l'alcool de l'Empire Ottoman à la Turquie d'Erdoğan (XIVe-XXIe siècle)
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Au pays du Raki : le vin et l'alcool de l'Empire Ottoman à la Turquie d'Erdoğan (XIVe-XXIe siècle)
CNRS éditions, c2021
- タイトル別名
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Boire dans la Turquie d'Erdoğan
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注記
Includes bibliographical references (p. 311-[332]) and index
"suivi d'un épilogue ≪Boire dans la Turquie d'Erdoğan≫ par Nicolas Elias et Jean-François Pérouse"