基礎栄養学

Author(s)

• 医療情報科学研究所 イリョウ ジョウホウ カガク ケンキュウジョ

Bibliographic Information

基礎栄養学

医療情報科学研究所編

（なぜ?どうして? : 栄養士・管理栄養士のための / 医療情報科学研究所編集, 1）

メディックメディア, 2021.8

第4版

Title Transcription

キソ エイヨウガク

Note

付: 別冊「Check it out! : 国試にチャレンジ」(19p ; 19cm)

付: 赤チェックシート

Description and Table of Contents

Description

栄養素の機能と代謝がやさしく身につく！最新の食事摂取基準（２０２０年版）、食品標準成分表（八訂）に対応！

Table of Contents

• １　消化・吸収のしくみ
• ２　エネルギーと糖質の代謝
• ３　脂質の代謝１
• ４　脂質の代謝２
• ５　たんぱく質の代謝
• ６　脂溶性ビタミン
• ７　水溶性ビタミン
• ８　多量ミネラル
• ９　微量ミネラル
• １０　エネルギーの必要量

by "BOOK database"

Details

• NCID: BC09211251
• ISBN:
  • 9784896328448
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: xv, 373p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
  • NDC10 : 498.55
  • NDLC : Y56
• Subject Headings:
  • BSH : 栄養
  • NDLSH : 栄養
  • NDLSH : 栄養学
• Parent Bibliography ID:
  • BB12916178