「長寿菌」が増える食べ方
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書誌事項
「長寿菌」が増える食べ方
（知的生きかた文庫）
三笠書房, [2021.9]
- タイトル読み
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チョウジュキン ガ フエル タベカタ
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注記
「100歳まで元気な人は何を食べているか?」(2016年刊)の改題,再編集
出版年月はブックジャケットによる
内容説明・目次
内容説明
全国の「長寿地域」を大調査！１００歳まで元気な人は何を食べているか？「長生き元気」の食べ方が、すぐわかる！すぐできる！
目次
- １章 何を食べれば「長寿菌」が増えるのか？（全国の「長寿地域」でわかった「健康長寿」の食べ方；「長寿県」と「短命県」では、やはり食べ方が違う ほか）
- ２章 食物繊維の新常識—長寿菌をつくるすごい食材（「大腸ガンで亡くなる日本人」が激増した理由；「野菜×ヨーグルト×オリゴ糖」でやせる体質になる！ ほか）
- ３章 長寿菌を増やせば、「血管」も若くなる！（「血管年齢」が若くなる「食物繊維」の食べ方；緑黄色、淡色—「血管を若くする」２色の野菜 ほか）
- ４章 肌が若返る！免疫が高まる！「発酵食品」の食べ方（「肌がきれい＝長寿菌が多い＝健康長寿」の黄金法則；「キムチが腸を整える」は本当？ ほか）
- ５章 生涯健康な脳で、人生を楽しむ食の知恵（「生涯健康な脳」をつくる「腸・健康食」のすすめ；長寿油—「日本一百寿者人口が多い」島根県伝統の油 ほか）
「BOOKデータベース」 より