パリ妄想食堂
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パリ妄想食堂
（角川文庫, 21436,
KADOKAWA, 2019.2
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パリ モウソウ ショクドウ
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ブックジャケットのシリーズ番号: な70-1
Description and Table of Contents
Description
バターたっぷりのバゲット、苦味と甘味がぎっしり詰まったガトー・オ・ショコラ、母お手製のマヨネーズ。ファッション誌の仕事を経てヨーロッパに移り住み、かれこれ３０年。記憶の中の味がさらなる記憶を、妄想を呼び起こす。往年の大女優の行きつけの店、中国人の営む焼き鳥屋、アパルトマン管理人のチュニジア料理—異国で出逢った個性きらめく人々と、食いしん坊の眼に映った忘れがたき一皿を描いた、珠玉のエッセイ集！
Table of Contents
- ごはんカンタータ、その一「魔法の杖」（魔法使いのバゲット；ドヌーヴ、神出鬼没の残り香；王様のクスクス；丸い指定席；消えたクロワッサン）
- ごはんカンタータ、その二「邂逅」（ヤキトリ・ダンバ；「ラ」のついたマヨネーズ；鴨ラーメンが取りもつ縁；肉食礼賛；宇宙の片隅でフランを頬張る）
- ごはんカンタータ、その三「食いしん坊」（恐るべき子供たち；たらちねのタルティーヌ；毛皮とフォワグラ；バターの山塊；キリストの涙）
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